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【+常識問題】焼き魚に添えてあるピンクは何?育ちがいい人は、いつ食べる?-薑-…

食事・デザート
11 /13 2021
1 名前:BFU ★[] 投稿日:2021/11/13(土) 09:36:30.45 ID:mumoHRWd9
https://diamond.jp/articles/-/287256

和食で、焼き魚に寄りかかったかたちで出てくる半分が赤い茎のようなものの名前をご存じですか?

これは薑(はじかみ)と言い、生姜の新芽を酢漬けにしたもので、柔らかい部分だけをいただきます。

食べるタイミングとして「魚をいただきながら途中で」とおっしゃる方も多いのですが、薑は脂の乗った魚をいただいた後に口の中をさっぱりさせるものなので、最後に食べるのが正解です。


※本文続きはソースで見てね。管理人

https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1636763790/


5 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/11/13(土) 09:37:45.42 ID:NLvjFamt0
しょうがない


6 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/11/13(土) 09:38:03.47 ID:PnrGb82K0 [1/16]
でたーマナー講師の謎マナー
好きな時に食ったらええやん

43 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/11/13(土) 09:44:48.55 ID:cwqvfc6/0 [1/7]
>>6
「○○するのが正解です キリッ」
こういうのホント嫌いだなぁ。
クチャラーススラー犬喰い肘立てのような下品な食べ方はやめてほしいけど、食べる順番くらい好きにさせてくれよ、と。

45 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/11/13(土) 09:45:34.48 ID:LymTulPc0
>>6
マナーって言うより生活の知恵じゃね?

53 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/11/13(土) 09:46:56.12 ID:/31CNgII0 [1/2]
>>6
それな
冠婚葬祭なんかもガチガチにマナー化されて意味不明
そんな事昔からあるわけないだろっていう謎ルールばかり

103 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/11/13(土) 09:55:07.73 ID:qCdx4M650
>>6
だよね
お客が食べ終わった時にお出しするのがマナーです

232 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/11/13(土) 10:20:13.99 ID:3K19hFYQ0
>>6
お辞儀ハンコとかな。
シャチハタは要望に答えて、電子ハンコでもお辞儀ハンコができる機能をつけたらしい

320 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/11/13(土) 10:33:00.80 ID:8o5bkGsj0 [1/5]
>>6
失礼クリエイターでいいよ

337 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/11/13(土) 10:34:50.34 ID:gH5AKK920 [1/5]
>>6
箸の使い方のように自分らがマウント取れるときは
得意満面で指摘するのに、こういう自分らが疎い作法の話となると
途端に文句言い出すよな


210 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/11/13(土) 10:17:10.60 ID:V1txl4aT0 [1/13]
最近は食べ方のマナー知らない人が多くて、見てて恥ずかしい。
焼き魚の薑もそうだけど、海鮮丼の食べ方知らない人を見るよね。
丼に直接醤油をかけて食べるとか、どんな教育受けたらこんなマナー知らずになるのか、親の顔が見てみたいレベル。

220 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/11/13(土) 10:18:45.83 ID:NDa9kuY80 [2/8]
>>210
海鮮丼にわさび溶いた醤油ぶっかけて食うけどダメなのか?(´・ω・`)

250 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/11/13(土) 10:22:26.05 ID:kd8jknfc0 [2/5]
>>210
育ちに良さアピしたかったら海鮮丼じゃなくて白米と刺身を別オーダーしろや

279 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/11/13(土) 10:27:02.24 ID:d47bKJXL0 [1/2]
>>210
知らないのを馬鹿にするのが一番下品よ
知っている者が知らない者に教える
知った者がまた知らない者へと渡し繋ぐ
それだけのこと

402 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/11/13(土) 10:44:30.41 ID:a3rz8naK0 [2/2]
>>210
最悪のマナー違反は食べ残しと卓の上を汚しても拭かないこと、咀嚼音だよ
それ以外はどう食べようがどうでもいい


305 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/11/13(土) 10:30:14.32 ID:ZrVqglum0 [4/4]
わさびを醤油に混ぜるのがマナー違反というのが納得いかん
わさびは何のためにあるのか

312 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/11/13(土) 10:31:31.71 ID:GmwCPvRj0 [14/26]
>>305
でもワサビはちょっとのせて食った方がうまいよ
美しく食べるのサムライだぜ

313 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/11/13(土) 10:31:39.71 ID:PnrGb82K0 [16/16]
>>305
それは好きにしたらええが、本来水に溶けやすいわさびを醤油に溶かしたら
わさびの香も辛さも消えてしまうからだね

325 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/11/13(土) 10:33:48.28 ID:AECf4oRQ0 [6/8]
>>305
食戟のソーマで得た知識によると
味に変化がある方が美味しいと感じるのだ
醤油に溶いちゃったらその変化が一つ失われてしまう


好きに食べたらいい
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