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「そうめんの盛り付け方」にも地域差 九州では「氷水に入れる」が主流らしいが...

食事・デザート
06 /06 2021
めんつゆにつけた錦糸卵ならいくらでも食べれる

1 名前:ひぃぃ ★[sage] 投稿日:2021/06/04(金) 21:21:21.19 ID:v57J3HZ+9.net
6月に入り、蒸し暑い日も急に増えてきた。

そろそろ、食卓にそうめんが登場する頃ではないだろうか。

調理が面倒でなく、暑い夏でもつるっと食べられるそうめんは夏の定番メニュー。薬味などにバリエーションを加えれば、飽きも来ない。

ところで、あなたはそうめんを食べるとき、どうやって盛り付けているだろうか。

もちろん麺をゆでてザルに移し、流水で冷やしてから水を切って、そのまま盛りつける......と筆者(神奈川県出身)は思い込んでいたのだが、どうやら他の盛り付け方もあるようだ。


※本文続きはソースで見てね。管理人

https://news.livedoor.com/article/detail/20308432/

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1622809281/


4 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/06/04(金) 21:22:24.75 ID:yzYhM3v+0.net
水に漬けんとはりつく

50 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/06/04(金) 21:32:24.01 ID:1JSaeEKG0.net
>>4
それ

130 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/06/04(金) 21:44:13.53 ID:1+U6BEGp0.net
>>4
水を切ったら、乾く前に食えば良いだけ。
水に漬けても、水を吸う前に食えば良いだけ。

どっちにしろ「出来たらさっさと食え」ってことで良いんじゃね?

462 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/06/04(金) 22:30:20.93 ID:8aK4AShO0.net
>>4
茹でたら器一盛り分ずつで丸めてザルに盛れば良いだけ
丸めた塊をめんつゆに入れればほぐれる

607 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/06/04(金) 22:47:14.42 ID:57SS1gMp0.net [1/9]
>>4
水に漬けると麺が伸びる
揖保乃糸が出している店舗でも完全に水分をふき取っているぞ

798 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/06/04(金) 23:11:20.83 ID:pswpHRmJ0.net
>>4
いや張り付かないからw
水を切った方が美味しそうではある

799 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/06/04(金) 23:11:36.37 ID:SL8xeq8l0.net [1/2]
>>4
だよなあ
地域の問題じゃない

914 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/06/04(金) 23:30:14.83 ID:YKtH/0ng0.net
>>4
だから一口分づつに小分けして盛り付けるんだよ


23 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/06/04(金) 21:27:24.36 ID:3WRg4+cE0.net
そうめんに合う簡単で美味しいつけダレ教えてくれ

28 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/06/04(金) 21:28:50.05 ID:DgG/UE2R0.net [2/4]
>>23
麺つゆに練りごまをぶち込む

31 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/06/04(金) 21:29:24.95 ID:uFeOSWBJ0.net [2/2]
>>23
ヤマキそうめんストレートつゆ

35 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/06/04(金) 21:30:34.02 ID:Wy52DBFH0.net
>>23
めんつゆに叩いた梅干し入れる

38 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/06/04(金) 21:30:50.93 ID:Ros+UehP0.net [1/9]
>>23
マヨネーズ

60 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/06/04(金) 21:34:47.05 ID:Dh1AZPoH0.net
>>23
シーチキン

113 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/06/04(金) 21:42:15.29 ID:JbdKffkq0.net [2/3]
>>23
大根おろしとポン酢

134 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/06/04(金) 21:44:54.58 ID:P1/fs9cu0.net
>>23
椎茸ダシ

145 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/06/04(金) 21:46:06.33 ID:GSaWMhuM0.net [2/6]
>>23
麺つゆに酢

189 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/06/04(金) 21:52:06.61 ID:ZzTaaV+m0.net
>>23
麺つゆにラー油か胡麻油

213 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/06/04(金) 21:54:13.96 ID:z9V2Tz4d0.net [2/4]
>>23
めんつゆにラー油

226 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/06/04(金) 21:56:06.21 ID:xFZ9PKjU0.net
>>23
ヤマモリ
名代つゆ

329 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/06/04(金) 22:09:04.90 ID:TysnLcRf0.net
>>23
胡麻味噌だれと素麺つゆを交互に楽しむ。単独から混ぜたり好きに。

450 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/06/04(金) 22:28:23.74 ID:DrWfF1en0.net [1/11]
>>23
高千穂のそうめんつゆ

500 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/06/04(金) 22:34:39.39 ID:8JU/wXqu0.net [5/9]
>>450
高千穂のそうめんつゆの椎茸ベースのやつ、すごい好き!でも高くてあんまり買えない。

633 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/06/04(金) 22:50:25.08 ID:bXq1DLeR0.net [2/3]
>>450
なんて通なお人よ
高千穂のやつは毎年実家が送ってくれるが、嬉しいものだよ


140 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/06/04(金) 21:45:23.88 ID:iYm2Lj/n0.net [1/8]
それよりわさびが少数派だと知ってショックだった
しょうがなんて甘くて食えない

147 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/06/04(金) 21:46:16.41 ID:XRaR3wzC0.net [3/17]
>>140
わさびは聞いたこともないわ。

165 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/06/04(金) 21:49:12.89 ID:k3xEE/Ez0.net [3/6]
>>140
待って、ショウガは辛いと思うんだが…(´・ω・`)
まおおっさんになって味覚が変わったら

夏のそうめんはミョウガの苦味と爽やかさがなかなか癖になる。
刻んだ大葉なんかも合うんだよなあ。

おっさんでゴメンな。

168 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/06/04(金) 21:50:04.23 ID:g8Oe965a0.net [2/6]
>>140
ざる蕎麦絶対わさびきっちり効かせ
冷やし中華もきっちり辛子効かせ

そうめんはストレートですがw

207 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/06/04(金) 21:53:50.31 ID:CS/0AUV70.net
>>140
俺はワサビだぞ


164 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/06/04(金) 21:49:05.40 ID:ISm2VGiX0.net
揖保乃糸って美味しい?食った事ない

180 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/06/04(金) 21:51:04.43 ID:S9QJTLJj0.net
>>164
揖保乃糸は美味いで

206 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/06/04(金) 21:53:41.03 ID:+iWXraRo0.net
>>164
揖保乃糸はいまいち。
島原そうめんの方が安くてうまいぞ。

九州だから氷水派だけど、この記事見て道理で。と思った。

210 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/06/04(金) 21:54:01.37 ID:SH9ZoDKj0.net [13/17]
>>164
いろんな産地があるから食べ比べてみれば?
小豆島産もあるんだよな。

351 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/06/04(金) 22:12:41.39 ID:xpE0QSkT0.net [2/3]
>>164
地域ブランディングの成功例としてよく出されるが、逆にいうと、
いろんな業者が作ってるから量が多くて普及価格帯で全国のスーパーに並ぶってだけ。
日本の3大素麺は、播州、三輪、小豆島だからな。

俺は、揖保乃糸よりこころもち太め(冷麦ほど太くはない)のが好き。


577 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/06/04(金) 22:43:43.21 ID:bXq1DLeR0.net [1/3]
ところで、そうめんで満腹したことって一度もない
いくらでも食えてしまう
「美味しんぼ」でやってた茹で方が一番かな?
あと、やっぱり冷やしたほうが美味い
そうめんつゆに、新鮮な生卵、きざみのりで気づいたら3束くらい食べちまうんだよな

589 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/06/04(金) 22:44:57.30 ID:z9V2Tz4d0.net [4/4]
>>577
な、生卵・・・?
まじすか

602 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/06/04(金) 22:46:21.18 ID:PBtEvdKj0.net [11/13]
>>577
その量なら普通では?

630 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/06/04(金) 22:49:44.27 ID:vyfdt11T0.net [2/5]
>>577
俺はもり蕎麦の時にやるけど美味いよなつゆに生卵。俺は良くといた生卵につゆを入れて卵濃いめ。

635 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/06/04(金) 22:50:44.80 ID:XNm4YyHI0.net [2/2]
>>577
スルスル食べられる割りに結構カロリーあるからダイエット中は敵だわ

705 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/06/04(金) 23:00:12.38 ID:qFG8J4bS0.net
>>577
生卵は無理かな‥

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