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【経済】大阪名物のお好み焼き 売り上げ9割減の衝撃

政治・経済
05 /08 2021
ソースの匂いってお腹減るよね

1 名前:ブギー ★[] 投稿日:2021/05/07(金) 11:53:58.11 ID:UC2Z4qO69.net
「社長は、わかりにくいんですよ。もうちょっとはっきりしゃべってもらったほうが、僕らも受け入れやすいですね、こんなときだから」

これは大阪で知らない人はいないとも言われるお好み焼きチェーンの幹部会議で、社長に向けられたことばです。新型コロナの影響で飲食店の多くが瀬戸際に立たされる中、この会社では、社員一人一人の知恵や工夫を引き出すことで危機を乗り越えようと、新たな取り組みを相次いで始めています。ねらいはどこにあるのか。カリスマ創業者を継いだ2代目社長に密着しました。
(大阪拠点放送局ディレクター 家坂徳二)
売り上げが前年の1割に

鉄板の上に落とされた、おねりをさばくテコの音。ソースを落とし、マヨネーズとかつお節をたっぷり。


※本文続きはソースで見てね。管理人

続きはソース
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20210507/amp/k10013014801000.html

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1620356038/


4 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/05/07(金) 11:55:16.08 ID:B8W+0LD60.net
大阪の人って広島みたいにお好み焼きを持ち帰りとかしないの?

246 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/05/07(金) 12:33:05.76 ID:8YOa1nnW0.net
>>4
広島のは自宅で作りにくいからね
大阪は各家庭で作るの多い

354 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/05/07(金) 12:48:37.59 ID:ktK9VpU40.net
>>4
基本的に大阪のお好み焼きはキャベツ安売りの時にオカンが作る食べ物
家庭のやつはキャベツが沢山入ってるので、お店のをわざわざ持ち帰りまでしては買わないな

あれは外で友達と食べるもの

497 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/05/07(金) 13:15:46.02 ID:mlTFDMKX0.net [1/2]
>>4
大阪人はそこまでお好み焼きが好きではない
余所が勝手に名物扱いしているだけで

広島人の方がはるかにお好み焼き愛が凄そう

566 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/05/07(金) 13:32:14.96 ID:koKTWRoB0.net [1/2]
>>4
するよ
住宅街の民家の軒先を改造してやってる店とか、ちょっと違うが屋台とかスーパーとかは
むしろ持ち帰りがデフォ

広島風は作るのマンドクセけど、大阪風は家でも簡単に作れるので
持ち帰りするくらいなら材料買ってきて自分で作る方が多いかもなので
結果敵に持ち帰りは少なくなるかも

793 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/05/07(金) 14:30:23.24 ID:CcliOFvl0.net [1/5]
>>4 大阪も広島も住んでたけど、大阪で持ち帰るならお好み焼きよりはたこ焼きのような
広島だとお好み焼きよりは焼きそば(うどん)持ち帰ることのほうが多いと思われ

943 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/05/07(金) 15:21:33.38 ID:hpxp46u/0.net [2/2]
>>4
やらない
お好み焼きは家で作るもの

946 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/05/07(金) 15:21:58.75 ID:CDQdXLGR0.net [1/4]
>>4
大阪には、たこ焼きがあるからな。
広島焼きとは違うのだよ。


6 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/05/07(金) 11:56:01.09 ID:gK5wMeRL0.net
千房か?

267 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/05/07(金) 12:35:24.83 ID:eNw5e+od0.net
すごいなNHKは。
ここまでして企業名出さないのか。

ちなみに>>6が正解。

394 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/05/07(金) 12:55:32.82 ID:QfgFtH9d0.net [1/9]
>>6
裏メニューの、
ぬかるみ焼きは有るのかな?

600 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/05/07(金) 13:38:22.04 ID:L2YmOXc+0.net
>>6 俺もそう思った


89 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/05/07(金) 12:09:25.87 ID:NubinK5o0.net [1/5]
大阪生まれだけど広島風の方が好き
野菜いっぱいとれるやん
あと関西のお好み焼きは家で作れる

98 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/05/07(金) 12:11:27.78 ID:CfsckEfG0.net [8/14]
>>89
ごめん、それは無いな
広島焼きも美味いけどあれはなんか違う
豚玉のぼてじゅうのが最高
家でも焼くけど、家だと七味ポン酢醤油の和風塗り味だ

780 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/05/07(金) 14:23:17.28 ID:JkwJ14jP0.net [2/2]
>>89
大阪に引っ越してお好み焼き屋行って食べてもあまり合わなくて足遠のいてたんだが
たまたま変わったお好み焼き出してる店行ってハマったら、のちにそれが広島風と知った
ソースの味ばかりの大阪風と違って広島風はソースと野菜の混ざった絶妙な味なんだよな

785 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/05/07(金) 14:26:15.00 ID:nJsZ071W0.net [4/5]
>>89
家庭によるんじゃないのかね
うちではひっくり返すのが難しいほど野菜多く入れる
野菜の種類もたまにゴボウを入れたり色々ある


355 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/05/07(金) 12:49:01.67 ID:NqT5t41u0.net [6/9]
繁華街行ったらお好み焼き買うより551の豚まん買うよ
お好み焼きは地元にあるし

363 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/05/07(金) 12:50:48.55 ID:6uyxM4rH0.net [3/10]
>>355
関西だけど今更ながら551の豚まんにハマってるw
冷凍しても美味しいからストックしてる

370 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/05/07(金) 12:51:37.72 ID:iPcBuiHx0.net [2/2]
>>355
蓬莱は2つの会社があって味も違うそうやで
新大阪の駅ナカに以前(今はしらない)両方あった

399 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/05/07(金) 12:56:52.55 ID:eRn/nlys0.net
>>355
551うまいよねー
たこ焼きとかお好み焼きよりそっち食べたい

435 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/05/07(金) 13:02:26.50 ID:EQMNbe3n0.net [13/15]
>>355
大阪は道頓堀界隈で観光客向けの高いだけの粉物買うより551の豚まん買う方が間違い無いのは確かだなw
たこ焼きも大阪は違うな、さすが美味しいと思ったの無かったわ。

518 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/05/07(金) 13:19:09.09 ID:aUqZD5TH0.net [6/8]
>>355
甘酢団子もうまい
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